De nieuwste editie van De CaféKrant kunt u nu gratis downloaden of online lezen Via deze link. Een uitgave boordevol professionele informatie voor caféondernemers. De redactie van De CaféKrant zet zich in om in ieders informatiebehoefte te voorzien.
Onze nieuwe redacteur Robin Brueggemann vermeldt in zijn eerste introductie dat bier eindelijk serieus wordt genomen! Hoe? Je vindt het op Derde pagina.
Brouwerij Martinus vond zijn thuis in een hoekpand in hartje Groningen. Een brouwerij waarvan het verhaal in 2015 begint met Albert Jan Swierstra (68 jaar), mede-oprichter van het familiebedrijf. Met meer dan 20 jaar ervaring in de drukwereld besloot hij, zonder ervaring in het brouwen, de golf van digitalisering te trotseren met zijn zonen Martin (34 jaar) en Emile (36 jaar) en zijn vrouw Henriette (66 jaar). jaar oud) en begin aan een nieuw avontuur. Terwijl hij geniet van zijn Groningse bier, legt de brouwer uit Pagina vier Hoe is het allemaal gebeurd?
Restaurant Wijnbar Vindic in Amsterdam-Noord is sinds de opening op 14 juni goed van start gegaan en verrast zijn gasten met een selectie van ruim honderd Nederlandse wijnen en tal van andere geweldige wijnen uit de hele wereld. op Derde pagina Lees het verhaal ‘Van Nederlandse bodem tot wereldse verleidingen’.
In een eerdere bijdrage heeft Loff Advocaten al aandacht besteed aan een aantal onderwerpen die aandacht vragen bij de overname van een horecabedrijf. Wat niet aan bod komt, is de kwestie van de (horeca)vergunningen die je nodig hebt om een horecabedrijf te starten. In het oerwoud van wet- en regelgeving is het voor ondernemers niet altijd duidelijk welke vergunningen nodig zijn en waar je op moet letten. Beschrijving van Love Advocaten Pagina zes ‘Een cateringbedrijf oprichten; Welke vergunningen heeft u nodig?
Als horecaondernemer is het vaststellen van de juiste prijzen voor uw gerechten en dranken erg belangrijk. Te lage prijzen kunnen tot verliezen leiden, en te hoge prijzen kunnen gasten afschrikken. Maar hoe bepaal je de ideale prijzen voor jouw horecazaak? op Pagina elf Voor de maand ‘Starten en groeien in de horeca’ bespreken we verschillende strategieën en factoren die kunnen helpen bij het vaststellen van de juiste prijzen voor gerechten en dranken.
Download deze editie van De CaféKrant hier vrij.
Blijf geïnformeerd!
Wilt u één keer per week actueel en relevant cafénieuws in uw inbox ontvangen? jij schrijft hier Schrijf u in op onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
“Valt vaak neer. Subtiel charmante tv-liefhebber. Toegewijde internetfan. Muziekbeoefenaar.”